“嗯，早上好，虽然可能都快到中午了……”老板转身看了一下挂在面馆大厅里的时钟，上面的指针已经逼近十一点，“算了，算我不好，那时候居然没有告诉你什么时候过来。”
“啊……没事没事，到不如说我好好地睡了一觉……”说后半句的时候汐的声音逐渐地变小，直到变成了嘀咕。
“你早上那么早过来，吃早饭了吗？”老板思索了一下，又改口了，“这个时间，应该说吃午饭了吗？”
“啊……这个……”虽然汐很不想承认，但是自己的肚子现在正在抱怨主人对它的不公，自从昨天晚上在老板店里吃了那两大碗的面条之后就没有吃任何的东西，“确实是什么都没有吃……”汐摸着自己的肚子。
“开始工作之前还是先填饱肚子吧，嗯……我看看。”老板望向了后厨，因为今天是休业日，后厨那边也没有准备什么食材，虽然有些像鸡蛋之类的简单食材，但是看起来还是太寒酸了一些，况且自己也不想吃得那么简单，“今天后厨那边好像没有什么东西，我带你到附近的小店吃东西吧……当然就别指望能吃到什么山珍了。”
“啊，这样好么……”汐看着正准备锁门的老板。
“我不是说可以包三餐的吗？当然早餐的话估计是基本不可能能吃到了，今天算是意外了。”老板锁好了门，示意汐跟着自己走。
“也是呢，毕竟老板你平时都睡觉睡到中午才开店。”汐小声地笑着。
“这叫养精蓄锐，懂吗？”老板轻轻地揪了一下汐的一只耳朵。
“喂！”汐捂着自己 那只被揪的耳朵，虽然没有带来多少的不适，但还是让她吓了一跳，“我不是说过耳朵是不能碰的吗！”
“是是是，我道歉，赶紧走吧，我也挺饿了。”老板并没有理向自己抱怨的汐，只是挥挥手示意她跟上自己。
“你这哪里是道歉的样子？”虽然很不满但是汐只能无奈地跟在老板的后面。
路程并不远，步行了一小段路之后，汐和老板来到了一间小店，那是一家招牌上写着“老潮肠粉”的店铺。（这里的肠粉指的不是广为人知的广式肠粉①，而是广式肠粉的一种变种——潮州肠粉②，虽然现在潮式肠粉在全国各地的分布要广泛一些。）
“肠粉店？”汐对这些开满了这座城市各地的早餐店铺也有些了解，当地人出来吃早餐大多数都会选择这种叫做肠粉的东西，但是汐的认识也只停留在那是一种受到当地人欢迎的食物而已，“这个是当地人经常吃的早餐吧？”
“嗯，因为这是早餐，所以现在来这里吃的话就不会有那么多人了，这家店可是这附近最有名的肠粉店了。”老板带着汐走进了店门，随便找了个座位坐了下来。
“是许老板啊，今天还是像往常一样1份大份的吗？”在一旁玩手机的店老板看见走进门来的老板，于是放下手机走了过来。
“不了，今天给我3大份吧。”许老板从钱包里掏出来三张十块，放在了桌子上。
“3份？你平时不都是一份吗？今天吹的什么风？”店老板收下了桌子上的三张十块，完全没把坐在许老板身旁的汐看在眼里。
“今天不止我一个啊。”许老板指着身边的汐，汐只能尴尬地笑了笑。
“半兽人？”店老板的眼神里透露出一丝疑惑，但更多的是鄙夷。
“嗯，现在是我那边的新员工。”许老板给自己点了一支烟，顺便递了一根给面前的店老板。
“现在不是不准搞什么半兽人买卖了吗？虽然她看起来不是什么漂亮的货色，但是估计不便宜吧？你隔壁就是警察局，你还是小心一点比较好。”店老板把烟架在耳朵上，然后转身走向了灶台。
“对了，我的那份给我多加点香菜，谢谢了。”许老板朝着灶台那边喊着。
“好咯。”从灶台那边传来了店老板的声音。
“能够搞到个半兽人，还给半兽人吃两份……这许老板最近是发了？人家就是不一样啊……”店老板一边操作着手上的事情，一边小声地嘀咕着。
食材注释：
①广式肠粉
肠粉是源于广州西关的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。
而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。(资料来源百度百科）
②潮州肠粉
在潮汕地区，肠粉是一种特别普通的小吃，常被人们当成早餐或者夜宵，街头巷尾随处可见蒸肠粉的小摊档。其实，最原始的肠粉并不诞生在潮汕，然而经过潮汕美食文化浸润之后的潮汕肠粉，却风靡了全省甚至是全国各地。
在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
一样的肠粉，由于做法不同，则有着不一样的口味。一张米浆皮，打上一个鸡蛋，加猪肉或牛肉末，几只鲜虾、豆芽、香菇丁，然后上面浇一层秘制卤汤，最后洒上一勺潮汕菜脯丁（萝卜干），香而不腻，嫩滑爽口。这就是潮汕肠粉的味道。肠粉的制作并不是起源于潮汕，但是经过潮汕文化浸润之后的潮汕肠粉，却风靡各地。
潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。（资料来源揭阳日报）
作者在文中提到的那家肠粉店在现实中确实存在，而且是我们这边比较有名的一家店，关键那家店里面有一只肥猫，可以在品尝肠粉之余撸猫！
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